Denumire:
VDP

SITUARE DOMENIU Languedoc-Roussillon FRANTA
SOL Argilos nisipos si pietris sedimentar
CLIMAT Mediteranean cu influenta lacului THAU care aduce umiditate.

RECOLTARE manuala
VINIFICARE Maceratie peliculara 8 la 12 ore la temperatura scazuta. Extragerea mustului se relizeaza prin presiune delicata. Fermantatie cu drojdii selectionate si control de temperatura. Maturatie in cuva.

13.5% Vol

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Culoare : galbena placuta cu reflexii aurii stralucitoare.
Buchet : o prima impresie de flori albe, complex, dezvaluind in final miresme de fructe piersica si para.
Aroma : inceput agreabil plin si armonios. Buna coplexitate aromatica cu o dominanta de fructe proaspete.
Final lung si persistent.

SUGESTII GASTRONOMICE : Aperitiv, peste gatit cu sosuri, branza de capra.

SUGESTII DE SERVIRE : intre 10 si 12° C