Denumire:
Piquepoul

SITUARE DOMENIU Languedoc-Roussillon FRANTA
SOL Argilos nisipos si pietris sedimentar
CLIMAT Mediteranean cu influenta lacului THAU care aduce umiditate.
SOI Piquepoul

RECOLTARE manuala

VINIFICARE Maceratie peliculara 8 la 12 ore la temperatura joasa. Extragerea mustului se relizeaza prin presiune delicata. Fermantatie cu drojdii selectionate si control de temperatura. Maturatie in cuva.

12.5% Vol

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Culoare : galben vivace cu reflexii verzui
Buchet : Arome florale cu o dominanata de fructe citrice (lamaie)
Aroma : Vin foarte sec. Inceput franc si placut cu arome de fructe citrice, final lung, persistent cu aroma de grapefruit.

SUGESTII GASTRONOMICE A servi in copmpania fructelor de mare sau peste.

SUGESTII DE SERVIRE intre10 si 12° C