Denumire:
« Givrance »
VIN SPUMOS MUSCAT DEMI-SEC
SITUARE DOMENIU Languedoc-Roussillon
FRANTA
Sol Argilo-calcaros
CLIMAT Climat Mediteranean cu o expozitie
plin sud protejata de Mistral, alternanta de bruma
si soare.
SOI Muscat alb cu boabe mici
RECOLTARE manuala.
VINIFICARE Vin spumos obtinut dupa
o a doua fermentatie a vinului in cuva inchisa, caracterizata
prin degajare de gaz carbonic.
Viteza de fermentatie este controlata prinnt-un procedeu
de racire, indata ce s-a obtinut concentratia dorita
de zahar fermentatia este oprita printr-o scadere
brusca de temperatura.
12% vol
Imbutelierea se relizeaza la 0° pentru a conserva
gazul carbonic.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
CULOARE : Galben pal, cristalin.
Buchet : Puternic, cu o miresma florala,
si de fructe.
Aroma : Demidulce, bule minuscule,
elegante si o spuma persistenta .
SUGESTII DE SERVIRE
- temperatura de servire recomandata : 6º C
- Se poate conserva la frigider, ferit de lumina.
SUGESTII GASTRONOMICE
- Aperitiv sau pentru a acompania un desert.
DISTINCTII SI MEDALII OBTINUTE
IN DECURSUL ANILOR
Medalie de argint » Concours de la Foire de
Brignoles 2005» |
