Denumire:
Mas de la Barbene
CALICE
SITUARE DOMENIU Langdoque-
Roussillon Franta
SOL : argilo calcaros
CLIMAT : Mediteranean influentat
de Mistral (Vint)
SOI : 90% Grenache,
7% Syrah, 3% Cinsault
RECOLTARE : manuala
VINIFICARE : Macerare
traditionala in cuve de inox pentru
o perioada de 35 de zile la o temperatura
controlata. Maturatie indelungata
de 24 de luni in cuve de inox pentru
80% din asamblaj iar pentru 20% in
cuve de stejar timp de 18 luni.
14,5 vol%
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Culoare : rosu rubiniu
Buchet : parfumat de fructe negre
de padure foarte coapte, visine , mirodenii si
lemn dulce (reglis)
Aroma : pronuntata,
catifelata cu o bogata paleta aromatica
SUGESTII GASTRONOMICE : carne
de vanat, carne de vita,gratare si specialitati condimentate
SUGESTII DE SERVIRE :
16°-18° C
|
