Denumire:
CHATEAU PUECH HAUT
Tête de bélier

SITUARE DOMENIU : Languedoc-Roussillon Franta

SOL : Argilo-calcaros

CLIMAT : Mediteranean

SOI : Roussanne-Marsanne et Grenache alb

RECOLTARE : Manuala in ladite

VINIFICARE :

Soiuri maturate si vinificate separat. Tescuire pneumatica la temperatura scazuta, Deburare statica la rece in cuve de inox, protejata cu gaz carbonic. Fermantare alcoolica in butoaie de stejar la temperatura scazuta. Maturare lunga de 8 luni in butoaie de stejar.

13,5 vol%

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE :

Culoare : Galbena intensa cu tenta aurie.

Buchet : Expresiv de fructe zaharisite si miere cu conotatii de piine prajita.

Aroma : Complexa si proaspata cu arome fine de citrice si vanilie.

SUGESTII GASTRONOMICE : Aperitiv, fructe de mare gatite cu sosuri (langustina cu sos american).

SUGESTII DE SERVIRE : 12° C