Denumire:
ABEILLON muscat demidulce
SIT. DOMENIU Languedoc-Roussillon
FRANTA
SOL Argilo-calcaros
CLIMAT Climat mediteranean cu o expozitie
plin sud protejat de Mistral, alternanta de bruma
si soare.
SOI Muscat alb cu
boabe mici
RECOLTARE manuala,
VINIFICARE Selectionarea strugurilor
la receptionare, tescuit moderat pneumatic, deburare
si fermentatie la temperatura scazuta, stabilizare
la rece.
15º% vol
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Culoare : Galben
auriu, limpid si stralucitor.
Buchet : Foarte
proaspat, elegant intens si complex.
Arome de flori albe si mentol se
amesteca cu piersica si citrice.
Aroma : Net, amplu
si uleios, reies arome cu o dominanta
de portocale. Final lung si cu un
retur de coaja de portocala.
SUGESTII GASTRONOMICE
- Aperitiv.
- fois gras, sau cu branzeturi putin afinate.
SUGESTII DE SERVIRE
- temperatura de servire recomandata intre 10 si 12º
C
- Se poate conserva pana 5 ani.
- Dupa deschidere se conserva la frigider, la adapost
de lumina
DISTINCTII SI MEDALII OBTINUTE
IN DECURSUL ANILOR
- Medalie de bronz » Concours National des Vins de
Pays 2005»
|
